1. Introdução
O objetivo deste artigo é apresentar o Casamento como o mais provável
ponto de origem da Logística, pois sabemos que a história do mundo originou-se da união
de duas pessoas.
Também é notório o conflito entre as definições de Logística,
principalmente entre as definições americanas e européias.
Hoje, os negócios são definidos em ambiente global, o que faz com que o
conceito de logística esteja em constante evolução, acompanhando a evolução das
sociedades. A definição que consolida bem o que é Logística independente do estado,
país ou língua e mais aceita é: “A Logística empresarial trata de todas
atividades de movimentação e armazenagem, que facilitam o fluxo de produtos desde o
ponto de aquisição da matéria-prima até o ponto de consumo final, assim como dos
fluxos de informação que colocam os produtos em movimento, com o propósito de
providenciar níveis de serviço adequados aos clientes a um custo razoável”. [1]
2. Casamento X Ciência Militar
Muitos livros relatam que a Logística originou-se como uma ciência
Militar, definido por volta da década de 50, porém oficialmente no século XVI surgiu o
casamento religioso e logisticamente perfeito.
Quando decidimos pelo Casamento começamos à partir do planejamento
estratégico, definindo: datas do enlace civil e religioso, a igreja predileta, o salão
de festas, o buffet e seu cardápio, o mestre de cerimônia, as damas, os padrinhos e
convidados, vestidos, modelos e textos para convites etc. Uma lista enorme de itens que
deverá ser do tamanho do bolso do contratante e terá todo seus fluxos ativos e
conectados no mesmo dia, praticamente no mesmo horário e com um único objetivo de
transformar o dia de um lindo casal, no mais belo e marcante de todos os dias de suas
vidas.
O responsável pela logística do dia, normalmente a noiva, toma como base
o horário do casamento civil e ou religioso para poder identificar as distâncias e
programar por exemplo, a hora de ocorrer a entrega do vestido de noiva no salão de
cabeleireiros. Saber o roteiro que será utilizado deste salão para a igreja é muito
importante para que não ocorra atrasos e com isto não seja cobrado taxas adicionais ou
para que simplesmente não se perda o brilho desta cerimônia que não deixa de ser
um custo aos noivos.
Não podemos nos esquecer que o cortejo de entrada na igreja é pura
Logística, pois a noiva pré-estabelece as músicas, levando-se em consideração, o
tempo de execução, a quantia de padrinhos, damas, floristas entre outros. Desta forma,
tanto o cortejo de entrada, quanto o de saída terão seus tempos adequados às
exigências do local.
Enquanto transcorrer o civil e ou religioso, o buffet está no salão de
festas com todos seus suprimentos previamente entregues, preparando, fritando e assando os
salgados para quando os noivos e seus convidados chegarem, encontrem garçons e
recepcionistas à postos e, principalmente, a comida na temperatura certa. O buffet toma
como ponto base para todo seu trabalho, o horário do casamento e seu tempo de execução
e o roteiro entre o local da cerimônia e o salão de festas.
Reforçar sobre o roteiro em um casamento não é exagero, porque este é
um ponto muito importante para a equipe de reportagem, que sempre solicita aos noivos que
façam um caminho mais longo do local da cerimônia ao salão, para que a equipe possa
chegar antes deles e preparar seus equipamentos.
Hoje, podemos encontrar no mercado, empresas que se oferecem para cuidar de
toda a logística do evento “Casamento” com total assessoria nos mínimos
detalhes, para que o único trabalho que o cliente tenha seja se divertir, sem nenhuma
preocupação.
A Logística no casamento é pura. Pura em sua elaboração, sem precisar
de definições técnicas. Pura, porque flui graciosamente. Pura na beleza que transpassa
e pura para as pessoas que com a Logística trabalham, pois é puro estoque e fluxo de
pessoas (noivos, padrinhos, convidados e profissionais), de materiais (roupas, comidas,
lembrancinhas etc.), bem como, as informações que colocam tudo isto em movimento, tendo
como único e exclusivo propósito, níveis de serviços satisfatórios à todos os
envolvidos à um custo razoável à quem arcou com todos os gastos.
3. Conclusões
Foi possível dar uma visão mais romântica à Logística, colocando o
“Casamento” como seu possível ponto de origem, mas como os negócios são
definidos em ambiente global, devemos estar em um busca constante do real conceito de
logística para acompanhar a constante evolução das sociedades e aprimorar este
conceito!
outubro/2004
Adriana Bacic de Araújo e Silva Neves,
FATEC ZL – Faculdade de Tecnologia da Zona Leste
adriananeves@terra.com.br
Referências
[1] BALLOU, Ronald H. Logística Empresarial. São Paulo. Editora Atlas,
1992.
[2] POSSETI, Dd. Alberto. Disponível em:
<www.fesppr.br/~possetti/Log%EDstica%20 Empresarial.ppt>. Acesso em: 14 set. 2004.
[3] PORTAL DAS NOIVAS. Disponível em: <www.e-noivos.com/content/index.php?action=articlesDetailFo&rec=79>.
Acesso em: 14 set. 2004.
[4] Dornier, Philipe-P., et al. Logística e Operações Globais:
textos e casos. São Paulo. Editora Atlas, 2000.
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